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Title: Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa Italimentos
Authors: Rodas Bravo, Verónica Catalina
Rodríguez Coronel, María Gabriela
metadata.dc.contributor.advisor: Saá Cruz, Mariana Elizabeth
Keywords: Bioquimica
Carne
Control De Calidad
Microbiologia
Bromatologia
Issue Date: 2015
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 94 páginas
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TBQ;641
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
Orchid-fungus interaction is essential in nature for the efficient growth of orchid seeds. In this study two mycorrhizal fungi were tested for symbiotic seed germination of five species of orchids from the Orchid greenhouse the University of Cuenca. Nutritious culture media were used for mycorrhizal fungi isolation and purification. For symbiotic germination, and oat-based nutritious medium was used. The control group of orchids grown in Murashige-Skoog medium seeded with coconut. Mycorrhizal fungi isolates were morphologically determined as Tullasnela sp. and Cerratobasidium sp. Furthermore, the growth efficiency in symbiotic associations of the isolated mycorrhizae fungi with seeds of Epidendrum, Oncidium, Symphyglossum, Cochliodaand Masdevalliaorchids was tested, comparing with a control group.All the seeds evaluated microscopically reached the stage 5 after a minimum period of growth of seven days. These results allowed us to conclude growth by means of mycorrhizae association with the fungus Cerratobasidium sp., and light exposure.
Description: 
La interacción orquídea-hongo es indispensable en la naturaleza para un eficiente crecimiento de las semillas de orquídea. En el presente estudio se aislaron dos hongos micorrízicos que fueron probados para la germinación simbiótica con semillas de cinco especies de orquídeas del Orquideario de la Universidad de Cuenca. Se utilizaron medios de cultivo nutritivos para la obtención y purificación de hongos micorrízicos: y un medio enriquecido con avena para la germinación simbiótica con las semillas. Se formuló el medio Murashige&Skoog enriquecido con coco para germinación del grupo control de semillas. Los géneros de los hongos micorrízicos aislados fueron caracterizados a nivel de género como Tullasnelasp. yCerratobasidiumsp. Estos hongos se emplearon para evaluar la germinación simbiótica con las semillas de orquídeas Epidendrum, Oncidium, CochliodaMasdevallia y Symphyglossum. Se compararon los periodos de crecimiento las semillas con el grupo control. Todas las semillas evaluadas microscópicamente llegaron al estadío cinco en un periodo de crecimiento mínimo de siete días. El análisis de resultados permite concluir el crecimiento de semillas de orquídeas es optimizado en asociación micorrízica con Cerratobasidiumsp., y exposición a la luz.
metadata.dc.description.degree: 
Bioquímico Farmacéutico
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/21915
Appears in Collections:Tesis de Pregrado

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