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Title: Los Hábitos alimentarios de los jóvenes : El caso de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca, abril-junio del 2003
Authors: Campoverde Arévalo, Nicolás
metadata.dc.contributor.advisor: Iturralde Aguilar, María Augusta
Keywords: CULTURA Y ALIMENTACION
JOVENES HABITOS ALIMENTARIOS
FACULTAD DE CC. MEDICAS
ALIMENTOS TRANSGENICOS
TESIS DE MAESTRIA EN SOCIOLOGIA Y DESARROLLO
Issue Date: 2004
metadata.dc.ucuenca.paginacion: CD
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TM4-32
metadata.dc.type: masterThesis
Description: 
Los alimentos son elementos necesarios para la vida, sin embargo en ciertas circunstancias estas generan alteraciones orgánico-funcionales, que pueden en varios casos comprometer la vida de las personas. Este conocimiento es bastante conocido y popularizado, hasta el punto de construir por parte de la población una suerte de taxonomía para clasificar a los alimentos según su bondad y momento propicio en adecuados o inadecuados para la salud. La etapa de la juventud, con definiciones orgánico-funcionales en mujeres y en hombres, requiere de alimentos que satisfagan esas demandas, pero al estar definido socialmente el valor de los alimentos, estos no siempre son los más adecuados para satisfacer la demanda actual y futura de manera saludable.
metadata.dc.description.degree: 
Magister en Sociologia y Desarrollo
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16777
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