1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias de la Hospitalidad
4. Turismo
5. Tesis de Pregrado

Title:	Análisis del perfil gastronómico de los turistas en el restaurante Villarosa en el periodo junio-julio 2012
Authors:	Espinoza Figueroa, Freddy Edgar
Keywords:	Cuenca Restaurante Villarosa Turistas Gastronomia Turismo Ecuador
Issue Date:	2012
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	40 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TUR;114
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	El siguiente ensayo busca revelar ciertos tópicos sustanciales del marketing dentro del campo turístico conjuntamente con la gastronomía; mediante el análisis del perfil gastronómico a un público objetivo dentro de un tiempo determinado, con la finalidad de tomar decisiones y elaborar estrategias, dentro del campo del marketing, el cual engloba una serie de aspectos, como la publicidad, promociones, entre otros; así mismo el uso de herramientas para tener conocimiento del entorno de una empresa turística de restauración, con un fin en común que es posicionar a la ciudad y por ende al país dentro de la oferta gastronómica con estándares de calidad internacional; la empresa modelo que se ha tomado es local, específicamente Villarosa Restaurante
metadata.dc.description.degree:	Ingeniero en Turismo
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1642
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

This item is protected by original copyright View License

This item is licensed under a Creative Commons License