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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1592
Title: | Identificación, historia, características y aplicaciones culinarias de cinco plantas aromáticas endémicas de América |
Authors: | Alvarez Sarmiento, Ximena Patricia |
metadata.dc.contributor.advisor: | Jaramillo Granda, Marlene del Cisne |
metadata.dc.subject.other: | Alimentos |
Keywords: | Gastronomía Plantas endémicas Alimentación |
Issue Date: | 11-Nov-2012 |
metadata.dc.format.extent: | 148 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca Universidad de Cuenca |
metadata.dc.description.city: | |
Series/Report no.: | TGAS;56 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Description: | |
metadata.dc.description.degree: | |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1592 |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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