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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1580
Title: | Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas |
Authors: | Mora Vintimilla, Santiago Francisco |
metadata.dc.contributor.advisor: | Mora Vintimilla, Roberto |
metadata.dc.subject.other: | Industria alimentaria |
Keywords: | Gastronomía Alimentos Bebidas Bebidas alcohólicas |
Issue Date: | 11-Nov-2012 |
metadata.dc.format.extent: | 53 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca |
metadata.dc.description.city: | |
Series/Report no.: | TGAS;42 |
metadata.dc.type: | bachelorThesis |
Description: | |
metadata.dc.description.degree: | |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1580 |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
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