Administración de bodegas y su aporte a la gestión empresarial, caso Pan del Ecuador S. A.
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Date
2001
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Económicas
Abstract
Resumen
El presente estudio se desarrolló con el objetivo de analizar y fortalecer la gestión de la bodega de Pan del Ecuador S.A., respondiendo a la necesidad de contar con una estructura administrativa clara y eficiente que permita optimizar el manejo de inventarios y recursos. En el Capítulo I se describió a la empresa objeto de estudio, abordando sus orígenes, su relevancia en el mercado local y nacional, así como su visión, misión y objetivos, con el fin de contextualizar su situación actual. El Capítulo II presentó los fundamentos teóricos que sustentaron la investigación, incorporando principios administrativos aplicables a la gestión de bodegas, los objetivos específicos de esta área, sus funciones y las actividades que la conforman. En el Capítulo III se elaboró un manual de funciones y procedimientos aplicado a la bodega de Pan del Ecuador S.A., en el cual se definieron los perfiles del personal responsable, las funciones asignadas a cada cargo y las normas y procedimientos necesarios para el correcto cumplimiento de las actividades. El Capítulo IV se centró en el estudio y la programación de inventarios, desarrollando los fundamentos teóricos de los modelos utilizados y su aplicación práctica en la empresa, con el propósito de mejorar el control y la eficiencia en la gestión de existencias. Finalmente, el Capítulo V presentó las conclusiones y recomendaciones derivadas del análisis realizado. La motivación principal de este trabajo fue contribuir a la identificación y reducción de los costos que intervienen en la formación de inventarios, permitiendo a la empresa optimizar sus recursos y mejorar su desempeño operativo.
Keywords
Administración de Empresas, Gestión Empresarial
, Control de existencias, Gestión de inventarios, Optimización de recursos, Eficiencia operativa
Citation
Código de tesis
TAD-603
Código de tesis
Grado Académico
Ingeniero Comercial
Director de tesis
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https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/10694