Moscoso Granda, EdgarLeón, GloriaLoja, Livia2014-06-272014-06-271993http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/12993La industria láctea para una mayor eficiencia productiva requiere romper con todos los convencionalismos e incorporarse al proceso de conversión, asumiendo una estructura organizativa y funcional, flexible, innovadora, adaptable al cambio, capaz de integrar y estimular a sus diferentes unidades a trabajar por un objetivo común, entre ellas a la Unidad de Compras, convirtiéndola en una función estratégica de abastecimiento, cuyo potencial no solo abarque márgenes de beneficio, sino mejoras en la calidad, garantía en la disponibilidad, etc.application/pdf251 páginasspahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/Administración de EmpresasGestión de comprasIndustria lácteaMercadobachelorThesisclosedAccess