Flores García, GilVillar Chao, JaimeMolina Calle, Galo2018-07-232018-07-231960-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30765application/pdfspaBioquímicaSacarosaAnálisis cítricoAnálisis bioquímicoObtención del ácido cítrico por método bioquímico a partir de la sacarosabachelorThesis