Galarza Torres, Marcela AlexandraCarabajo Sinchi, Mónica PriscilaGuerrero Enríquez, Johanna Elizabeth2022-03-252022-03-252022-03-25http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/38698Hoy en día, los establecimientos de alojamiento turístico desempeñan un papel importante para los turistas, puesto que no buscan únicamente adquirir un servicio que les proporcione seguridad y descanso, sino también que las actividades desarrolladas dentro de los mismos ayuden a preservar el medio ambiente. Por esta razón, es importante que los establecimientos lleven a cabo una adecuada gestión sostenible en los ámbitos: empresarial, socio-cultural y ambiental. El presente trabajo de titulación tiene como finalidad realizar un estudio comparativo de la aplicación de buenas prácticas de turismo sostenible en las hosterías Peñón de Cuzay y Arhaná Hostería & Resort del Cantón Gualaceo y mediante un diagnóstico de los tres ámbitos se efectuarán propuestas de mejora que permita generar rentabilidad a los establecimientos mientras colaboran con el desarrollo de la comunidad local y cuidan del medio ambiente. Palabras claves: sostenibilidad, hostería, ambiental, socio-cultural, empresarial, buenas prácticas, bioseguridad.Today, tourist accommodation establishments play a important for tourists, since they do not only seek to acquire a service that provides them security and rest, but also that the activities developed within them help preserve the environment. For this For this reason, it is important that establishments carry out adequate management sustainable in the areas: business, socio-cultural and environmental. The purpose of this degree work is to carry out a comparative study of the application of good practices of sustainable tourism in the Peñón inns of Cuzay and Arhaná Hostería & Resort of the Gualaceo Canton and through a diagnosis of the three areas, proposals for improvement will be made that allow generate profitability for establishments while collaborating with the development of the local community and take care of the environment. Keywords: sustainability, inn, environmental, socio-cultural, business, good practices, biosafety.application/pdf235 páginasspaAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/HoteleríaTurismo sostenibleBuenas prácticasAdministraciónbachelorThesisopenAccess