González Harris, JuanAguirre Ordóñez, RemigioPacheco Vásquez, Remigio2014-06-262014-06-261986-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8412Realiza un estudio de la industria láctea, una evaluación actual del sistema de control de calidad y una implementación del sistema de control de calidadapplication/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Ingeniería QuímicaControl de calidadIndustria lecheraTécnicas de calidadAplicación del sistema de gestión de la calidad en la empresa de lácteos San Antonio C. A.bachelorThesis