Soria Parra, Carlos AlonsoRivadeneira Roldán, Diego Fernando2014-07-022014-07-022007http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17774La carne es un alimento de suma importancia y por eso analizaremos las diferencias producidas entre la carne a pastoreo que es algo tradicional de argentina y de nuestro paísapplication/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Calidad De La CarneCarneEngorde De GanadoMonografia De Medicina VeterinariabachelorThesis