Peñafiel Ochoa, RaúlRuiz Vázquez, Patricio2014-06-262014-06-261989-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8445Con la evolución de la Civilización a través de los tiempos, se ha dado también un marcado desarrollo tecnológico gracias a mejoras e innovaciones de los medios y procesos, mediante los cuales el hombre ha logrado objetivos y resultados que le eran antaño de difícil consecución. Los procesos químicos, juntamente con los físicos, han tenido marcada trascendencia en este desarrollo; y, las ciencias que las estudian, tienen como objetivo real el relacionar nuestras experiencias y agruparlas en un sistema lógico; es decir, conocer las leyes que rigen los fenómenos de la naturaleza. La civilización va paralela al progreso de la técnica y las ideas, y tal ha sido el avance en estos últimos tiempos que se ha llegado a creer en la igualdad del binomio Tecnología -Ciencia.application/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Ingeniería QuímicaEvaporaciónOperaciones unitariasbachelorThesis