Encalada Paredes, María EstelaFernández E, OswaldoSantacruz L, Ramiro2014-07-182014-07-181991http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19951Se utilizaron 240 muestras de leche cruda tomadas en las 14 parroquias urbanas de la ciudad de Cuenca, tipificándose 25 casos positivos de salmonella y 5 casos de shigella.application/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Medicina VeterinariaLecheAnálisis QuímicoCuencaIdentificación de salmonella, shigella y análisis químico en leche cruda que se expende en la ciudad de CuencabachelorThesis