Vidal Vidal, José GuillermoOrdoñez Palacios, Miguel Leonardo2014-07-022014-07-022008http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17936Se considera que el rendimiento de la carne bovina es uno de los porcentajes discutidos de la zona, esto por las consecuencias económicas. Ya que la ganadería de carne y de leche son un rubro considerable para la producción pecuariaapplication/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Producción De CarneRazas De CarneRazas Lecherasbovinos FaenadosCarneDeterminación del rendimiento a la canal de los bovinos faenados en el Camal Municipal de AzoguezbachelorThesis