Encalada Paredes, María EstelaGonzález, MarioLojano, Patricio2014-07-172014-07-171992http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19927El presente trabajo se realizó en la Facultad de Ciencias Agropecuarias en el sector de Ucubamba, tomando 54 muestras que fueron repartidos entre los nueve lugares de expendio; la cantidad no excedió de 500 gr. la misma que fuera recogida con estricta asepsia, dando como resultado un porcentaje total de positividad del 11.11; distribuido en 9.26 para s.paratyphi y de 1.85paraS.typhosa,observandose que la contaminación se realizo en una fase posterior al faenamiento y sacrificio, debido al transporte inadecuado hacia los lugares de expendio.application/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Medicina VeterinariaEnfermedad animalBovinosCantón CuencabachelorThesis