Estudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro medio

Onitchenko, AlejandroOrtiz Tamaríz, JoséRegalado Ortiz, Bertha2018-07-182018-07-181955-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30729application/pdfspaBioquímicaSoyaArvejaFitinaEstudio comparativo del contenido de la fitina en la arveja y soya que se cultivan en nuestro mediobachelorThesis