Jimenez L., NeptaliCastillo Guarnizo, Nelson EnriqueEsparza González, Carlos Guillermo2014-07-022014-07-021988http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17977Este trabajo de investigación se ejecutó en la Hoya de Loja; con el objeto de realizar un estudio relacionado con el aspecto higiénico y sanitario de algunas fincas abastecedoras de carne y leche a la ciudad de Loja. Se realizaron 2 visitas a cada finca, una visita previa y una visita encuesta definitivaapplication/pdfspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Comercializacion De BovinosCarne Y LecheLojaCondiciones Higienicas De OrdeñobachelorThesis