Peña Cuesta, EduardoFlores Hidalgo, Vicente2018-09-192018-09-191968http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31121Hace un estudio sobre la caña de azúcar indicando características agronómicas, industriales y variedades de caña de azúcar de la zona. Luego hace un análisis de suelos y aguas agrícolas como sales solubles y totales, materia orgánica, PH, determinación de carbonatos. En análisis físico y químicos determina grados brix, sacarosa, pureza, el tanto por ciento de fibra pH, fósforo y azúcares reductoresapplication/pdfspaCaña De AzucarQuímica IndustrialQuimica De Los SuelosFisica Del SuelobachelorThesis