Villavicencio Palacios, Jorge OswaldoSantacruz M., OswaldoMolina C., LuisAndrade M., Miriam2014-07-072014-07-071984-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19496En esta tesis se lleva a cabo un estudio bacteriológico de las bebidas populares del cantón Cañar, con el objetivo de identificar y analizar la presencia de microorganismos patógenos. La investigación busca evaluar la calidad microbiológica de estas bebidas tradicionales y determinar los posibles riesgos para la salud pública asociados a su consumo.application/pdfopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/Laboratorio ClínicoMicrobiologíaCantón CañarBebidasbachelorThesis