Jaramillo Granda, Marlene del CisneCarmona Carmona, Mónica PatriciaJiménez Barrera, Diego Fernando2013-06-052013-06-052012-11-11http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1565Por los atractivos turísticos que tiene la comunidad de Soldados, es necesario dar seguimiento a la aplicación del potencial desarrollo gastronómico a través de la creación de un restaurante, ya que este lugar pertenece a la asociación de turismo Yanuncay, el cual carece de infraestructura básica para facilitar el desarrollo de un ecoturismo sustentable, no posee los servicios básicos para atender a posibles visitantes de manera digna como hospedaje y comida.application/pdf62 páginasspaopenAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/GastronomíaRestaurantesAtractivos turísticosServicio de alimentosbachelorThesis