Borrero Vega, Ana Luz2018-04-042018-04-042007http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30049Este artículo pretende revisar brevemente los principales alimentos y bebidas de las fiestas populares y campesinas de la región andina ecuatoriana de las provincias de Azuay y Cañar, así como aquellos alimentos que se citan en leyendas, mitos e historias de la tradición oral de la zona. En toda fiesta religiosa en la zona de estudio no puede faltar la comida, la bebida y la música.application/pdfspaFiestas PopularesAlimentosBebidasMusicaArticle