Logo Repositorio Institucional

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30785
Título : Industrialización del alcohol etílico etanol
Autor: Puertas Arias, Eduardo
Director(es): Ortiz Tamaríz, José
Palabras clave : Bioquímica
Etanol
Industrialización
Alcohol etílico
Fecha de publicación : 11-nov-1948
Paginación: 72 páginas
Ciudad: 
Cuenca
Codigo Interno : TBQ;80
Tipo: bachelorThesis
Resumen : 
La industria del alcohol etílico, abarca la obtención del alcohol en bruto y la del producto refinado, en esta industria también está la preparación del aguardiente y de todos aquellos líquidos en que entra el alcohol como componente esencial. La casi totalidad del alcohol que se consume en todo el mundo, se obtiene por fermentación ya sea de líquidos azucarados o de sustancias amiláceas. La fermentación es un proceso por el que se descomponen moléculas grandes en otras más pequeñas y es provocada por microorganismos.
Grado Academico: 
Doctor en Química y Farmacia
URI : http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30785
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción Tamaño Formato  
TESIS ESCRITAS.pdfVersión presentada (texto completo)34.98 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir


Este ítem está protegido por copyright original



Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.

 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

Biblioteca Campus Central Biblioteca Campus Salud Biblioteca Campus Yanuncay
Av. 12 de Abril y Calle Agustín Cueva, Telf: 4051000 Ext. 1311, 1312, 1313, 1314. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-21H00. Sábados: 08H00-12H00 Av. El Paraíso 3-52, detrás del Hospital Regional "Vicente Corral Moscoso", Telf: 4051000 Ext. 3144. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-19H00 Av. 12 de Octubre y Diego de Tapia, antiguo Colegio Orientalista, Telf: 4051000 Ext. 3535 2810706 Ext. 116. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H30-19H00