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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35865
Title: | Elaboración de un modelo para la evaluación de la calidad del servicio en restaurantes en Cuenca |
Other Titles: | Elaboration of a model for evaluating the quality of restaurants’ service in Cuenca |
Authors: | Barragan Landy, Milton Francisco Vivar Mora, Juan José |
metadata.dc.ucuenca.correspondencia: | Vivar Mora, Juan José, juan.vivarm@ucuenca.ec Barragan Landy, Milton Francisco, mfrancisco.barraganl@ucuenca.edu.ec |
Keywords: | Servicio Calidad Percepción Dimensión Expectativa Evaluación |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio: | 2. Ingeniería y Tecnología |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado: | 2.11.2 Otras Ingenierias y Tecnologías |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico: | 2.11 Otras Ingenierias y Tecnologías |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio: | 07 - Ingeniería, Industria y Construcción |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado: | 0721 - Procesamiento de Alimentos |
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico: | 072 - Fabricacion y Procesos |
Issue Date: | 2017 |
metadata.dc.ucuenca.volumen: | Volumen 16 |
metadata.dc.source: | Revista de la Facultad de Ciencias Químicas |
metadata.dc.type: | ARTÍCULO |
Abstract: | |
Description: | |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/35865 https://publicaciones.ucuenca.edu.ec/ojs/index.php/quimica/article/view/1586/1246 |
metadata.dc.ucuenca.urifuente: | https://publicaciones.ucuenca.edu.ec/ojs/index.php/quimica/issue/view/138 |
ISSN: | 1390-1869, e 2631-2948 |
Appears in Collections: | Artículos |
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