El trabajo presenta un esbozo de los antecedentes históricos de la demanda turística como producto de un oficio de los servicios Crecidos a los mercaderes de la Edad Media, evolucionando a la par de la actividad comercial. Como actividad económica, el producto turístico presenta determinadas características microeconómicas debido a la subjetividad en la percepción del sujeto, así, en términos agregados, a demanda turística podría ser elástica o inelástica dependiendo del país origen y destino que se trate. En términos macroeconómicos encontramos que predominan las estimaciones econométricas en términos de número de visitantes como variable dependiente, y las variables macroeconómicas como el PIB, tipo de cambio e índice de precios como variables independientes. Todo esto porque se dificulta la modelación de los ingresos por turismo debido a una ausente teoría de la demanda de viajes internacionales.
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