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Title:	Eficiencia energética eléctrica para la industria de alimentos: guía práctica
Authors:	Peña Jaramillo, José Carrillo Rojas, Galo José
Keywords:	Industria de alimentos Pymes Energía Consumo energético
Issue Date:	2013
metadata.dc.format.extent:	56 páginas
Publisher:	Universidad de Cuenca. DIUC
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	621.3;si9679
metadata.dc.type:	Book
Description:	La energía, al igual que los materiales usados en los procesos de transformación, es un recurso controlable, por lo tanto, al usarse de manera eficiente contribuye a mejorar la rentabilidad de las actividades al reducir sus costos. Usar la energía eficientemente significa consumir menos energía para los mismos beneficios en términos de cantidad y calidad. En el ámbito industrial significará mantener los niveles de producción y calidad del producto con una menor facturación energética. La Eficiencia Energética, EE, ha mostrado ser a lo largo de los años, una de las mejores alternativas con las que puede contar los administradores y técnicos en su afán de reducir los costos de producción, incrementar la competitividad de los productos o servicios y reducir el impacto ambiental: reducción de emisiones y del daño ambiental; es decir, reducir el vínculo entre crecimiento económico y consumo de energía con la consecuente degradación ambiental. Por otro lado, la EE está al alcance de todas las organizaciones sin importar su tamaño u orientación.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/24450
ISBN:	978-9942-13-369-4
Appears in Collections:	Libros de Bioquímica Y Farmacia

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