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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7953
Título : | Elaboración de leche fermentada de soya |
Autor: | Remache Benavides, Erika Edith Dávila Jara, Lorena |
Director(es): | Alvarez Carrión, Edgar |
Palabras clave : | Leche Fermentada Soya Leche De Soya Bromatologia Bioquimica Y Farmacia |
Fecha de publicación : | 2002 |
Paginación: | 127 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TBQ;417 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7953 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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