1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Bioquímica y Farmacia
5. Tesis de Pregrado

Título :	Estudio microbiológico de cinco marcas de agua de mesa sin gas que se expenden en la ciudad de Cuenca
Autor:	Moscoso Orellana, Paúl Gonzalo Morocho Yaguana, Luis Alberto
Director(es):	Astudillo Machuca, Adelina
Palabras clave :	Microbiologia De Alimentos Alimentos Agua Tesalia Las Rocas San Isidro Fresca Agua Pure Water Bioquimica Y Farmacia
Fecha de publicación :	2000
Paginación:	150 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TBQ;339
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	Este estudio pretende determinar el estado microbiológico con el cual llegan al consumidor cinco marcas de agua de mesa sin gas, expendidas en Cuenca y que tienen gran acogida en el medio. Como indicadores de la calidad microbiológica se tomaron: Coliformes totales y fecales, pseudomonas aeruginosa, clostridios sulfito reductores y enterococos. Marcas estudiadas: Tesalia, Las Rocas, San Isidro, Fresca Agua y Pure Water.
Grado Académico:	Doctor en Bioquímica y Farmacia
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7933
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

Este ítem está protegido por copyright original Visualizar la licencia

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons