1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Bioquímica y Farmacia
5. Tesis de Pregrado

Title:	Estudio microbiológico de cinco marcas de agua de mesa sin gas que se expenden en la ciudad de Cuenca
Authors:	Moscoso Orellana, Paúl Gonzalo Morocho Yaguana, Luis Alberto
metadata.dc.contributor.advisor:	Astudillo Machuca, Adelina
Keywords:	Microbiologia De Alimentos Alimentos Agua Tesalia Las Rocas San Isidro Fresca Agua Pure Water Bioquimica Y Farmacia
Issue Date:	2000
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	150 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TBQ;339
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	Este estudio pretende determinar el estado microbiológico con el cual llegan al consumidor cinco marcas de agua de mesa sin gas, expendidas en Cuenca y que tienen gran acogida en el medio. Como indicadores de la calidad microbiológica se tomaron: Coliformes totales y fecales, pseudomonas aeruginosa, clostridios sulfito reductores y enterococos. Marcas estudiadas: Tesalia, Las Rocas, San Isidro, Fresca Agua y Pure Water.
metadata.dc.description.degree:	Doctor en Bioquímica y Farmacia
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7933
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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