Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7888
Título : | Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidos |
Autor: | Izquierdo Molina, Anita Catalina Olivos Corvalán, Rosita Pamela |
Director(es): | Astudillo Machuca, Adelina |
Palabras clave : | Microbiologia Carne Embutidos Alimentos Bioquimica Y Farmacia |
Fecha de publicación : | 1994 |
Paginación: | 157 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TBQ;293 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7888 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
---|---|---|---|---|
Tesis.pdf | 37.03 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está protegido por copyright original |
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
|