Please use this identifier to cite or link to this item:
http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7835
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.advisor | González Moscoso, Marcelo | es_ES |
dc.contributor.author | Guamancela P., Julio | es_ES |
dc.date.accessioned | 2014-06-26T13:41:21Z | - |
dc.date.available | 2014-06-26T13:41:21Z | - |
dc.date.issued | 1975 | es_ES |
dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7835 | - |
dc.description | La Pinpinella Anisum, es una planta anual de la familia de la umbelíferas que se desarrolla en los climas templados. Es originaria de Asia menor, y Egipto, hay dos variedades de anís empleadas como condimento, el anís verde y el anís estrellado. En el anís, el principio activo más importante es el anetol otro también estragol, en menor proporción se encuentran la hidroquinoa y su ester monoetílico. La esencia de anís es un líquido incoloro, ligeramente amarillo de olor fresco, es bastante volátil, la luz y el aire lo alteran por lo que se debe conservar en lugares obscuros y en recipientes herméticamente cerrados | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | TBQ-46 | es_ES |
dc.rights | openAccess | - |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
dc.subject | Aceite De Pimpinella | es_ES |
dc.subject | Bioquimica | es_ES |
dc.subject | Extraccion | es_ES |
dc.subject | Bioquimica Y Farmacia | es_ES |
dc.title | Extracción de aceite de la Pinpinella Anisum L. | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |
dc.ucuenca.paginacion | 60 páginas | es_ES |
dc.description.degree | Doctor en Bioquímica y Farmacia | es_ES |
dc.description.city | Cuenca | es_ES |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
TESIS ESCRITAS.pdf | 34.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
This item is protected by original copyright |
This item is licensed under a Creative Commons License
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
|