1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Bioquímica y Farmacia
5. Tesis de Pregrado

Título :	Obtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno
Autor:	Andrade Vélez, Beatriz
Director(es):	Orellana Solano, José
Palabras clave :	Aceite De Almendras Durazno Farmacologia Bioquimica Y Farmacia
Fecha de publicación :	1965
Paginación:	39 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TBQ;5
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	El aceite se obtiene de las almendras del durazno, mediante dos procedimientos uno es la extracción con disolventes, los disolventes que se usan son sulfuro de carbono y los hidrocarburos obtenidos por destilación del petróleo. Los aparatos empleados en la extracción, varían según la temperatura a la que se realiza dicha extracción puede distinguirse dos tipos de aparatos para la extracción en frío y para la extracción en caliente. El otro procedimiento es la extracción por expresión; la obtención de aceites y grasas por expresión de semillas y frutos era ya conocido desde tiempos muy antiguos, fue el único procedimiento industrial usado para la obtención de aceites
Grado Académico:	Doctor en Bioquímica y Farmacia
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7823
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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