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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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9-sep-2021 | Elaboración de masas madre con cultivo de yogur, kéfir, tíbico y kombucha para producción de panes artesanales | Garzón Guillén, Andrea Michelle; Guamán Calle, Pamela Lissbeth | Carpio Álvarez, Santiago Domingo |
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