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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación..pdf.jpg2017Técnicas e ingredientes de la gastronomía prehispánica de la región interandina ecuatoriana aplicada a la cocina contemporáneaMinchala Aucay, Byron FernandoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tur74.pdf.jpg2012La oferta de servicios en establecimientos hoteleros de lujo y primera clase en la ciudad de Cuenca. Año 2010-2011Pesántez Cordero, Andrea NatalyFarfán Pacheco, Lourdes Karina
Trabajo de Titulación.pdf.jpg2017Análisis de la oferta turística existente en la ciudad de Cuenca dirigida al segmento LGTBIGonzález Quito, Tania Fernanda; Zhunio Cabrera, Marco AntonioTorres León, Leonardo
Proyecto de investigación.pdf.jpg2018Propuesta de análisis comparativo de servicios, promoción y tarifas entre establecimientos regulados y no regulados (Airbnb), para establecer los factores de competencia en el sistema de alojamiento. Caso: Cuenca – EcuadorGarzón Villalta, María Isabel; Villafuerte Pucha, Maria ElenaSerrano López, Ana Lucía
Proyecto de Investigación.pdf.jpg2017Propuesta para la implementación de puentíng y rápel en la parroquia San Sebastián del cantón SígsigMendoza Mendoza, Julio César; Padilla Calle, William RamiroSánchez Rodas, Lourdes Monserrat
Trabajo de titulación.pdf.jpg2018Desarrollo de una propuesta de cocina fusión usando productos agrícolas ecuatorianos y mexicanos en recetas de sal y dulceGuanuche Caiminagua, Lenin AndrésValverde Minchala, John Milton
tur83.pdf.jpg2012La medición de la calidad del sevicio en los museos municipales en la ciudad de CuencaMontalvo Vázquez, María JoséPozo Rodríguez, Santiago
tur50.pdf.jpg2011Desarrollo del turismo urbano en la Ciudad de CuencaSolis Contreras, Tania MarcelaGalarza Torres, Marcela Alexandra
tur64.pdf.jpg2012Análisis muestral de las actividades turísticas realizadas por los residentes extranjeros en la ciudad de CuencaHeimbach Torres, Karina; Ordóñez Marín, AlexandraAstudillo Durán, Silvana Vanessa
tur76.pdf.jpg2012Análisis de las estrategias y tácticas de promoción turística desarrolladas por el Gobierno Provincial del Azuay: Enero 2009 - Diciembre 2010Espinoza Vicuña, Ana VirginiaGalarza Torres, Marcela Alexandra

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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