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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2015Propuesta para una guía gastronómica de platos típicos representativos de la Provincia del Azuay, utilizados en fiestas populares y religiosasNeira Reibán, Tamara Andrea; Quizhpi Ochoa, Francisco JavierJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2015Propuesta de una guía de cortes y métodos de cocción de raíces americanasVásquez Serrano, Juan SebastiánJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tesis.pdf.pdf.jpg2015Manual de procesos operativos del departamento de hotelería, aplicado al Hospital Universitario del Río de la ciudad de CuencaAuquilla Saquicela, Catherine Angélica; Capelo Carrillo, David SebastiánCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2015Evaluación de mejoradores de masa para la panadería disponibles en la ciudad de CuencaAndrade Rojas, María José; Vélez Torres, Clara CristinaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Monografia.pdf.jpg2015Manual de procedimientos para la creación y operación de una empresa de transporte turístico terrestre en la ciudad de Cuenca, 2015Quizhpi Ochoa, Iván EduardoCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2015Elaboración de veinte recetas para las personas practicantes de yogaUlloa Gibbs, Erick AndrésCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Ensayo.pdf.jpg2015Análisis de factibilidad para la creación de un Centro de Información Turística en el cantón San FernandoSiguenza Pérez, Liliana GabrielaAvecillas Torres, Ángeles Imelda
tesis.pdf.jpg2015Posibilidades para el desarrollo de turismo comunitario en Uchucay, parroquia San Sebastián de Yuluc, cantón Saraguro, asociado al Parque Eólico Minas de HuascachacaCuzco Fajardo, Ruth Alexandra; Tenesaca Gallegos, Diana PaolaAvecillas Torres, Ángeles Imelda
TESIS.pdf.jpg2015Plan de desarrollo turístico del cantón GuachapalaZúñiga Ortega, Andrea EstefaníaFarfán Pacheco, Lourdes Karina
tesis.pdf.jpg2015Atención a las personas con discapacidad y movilidad reducida al medio físico en tres atractivos de la ciudad de cuenca y su relación con las normas INENCabrera Orellana, Andrea Marcela; Palomeque Urgilez, Ana GabrielaSerrano López, Ana Lucía

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