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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Guía de bebidas típicas representativas de la sierra centro y sur Ecuatoriana y su maridaje con platos típicos de esta zonaFernández León, Gabriela Erika; Viracucha Tamay, Cristian PaulJaramillo Granda, Marlene del Cisne
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Análisis de los procedimientos para concursos culinarios pre profesionales basados en experiencias de especialistasLedesma Chuchuca, María Estefanía; Ramón Alvear, Enzo FranciscoJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tesis.pdf.jpg2014Propuesta de actividades de animación turística para la Hostería Durán de la parroquia Baños 2014Chapa Puin, Rocío Elizabeth; Loja Minchalo, Deysi GabrielaGalarza Torres, Marcela Alexandra
Tesis.pdf.jpg2014Análisis de la aplicación de la guía de buenas prácticas para turismo sostenible de la Rainforest Alliance, en la Hostería Luis Antonio, Parroquia Ventura, Provincia del CañarGarcía Buscia, Francisco XavierGalarza Cordero, Miguel Angel
TESIS.pdf.jpg2014Elaboración de una guía de educación ambiental y turística del bosque protector del CollayGutiérrez Cedillo, Ana Cecilia; Sigüencia Maldonado, Andrea del PilarGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Propuesta de aplicabilidad gastronómica de la mashua y de la oca en la pastelería azuaya usando técnicas profesionalesIcaza Samaniego, Valeria Leonor; Zambrano Romero, Gisela MaríaEsparza Villamarín, Marcelo Paúl
Tesis.pdf.jpg2014Propuesta de un manual de buenas prácticas para Centros de Información Tuirística: El caso del I-TUR del Cantón El TamboAmaya Montero, Carlos IsraelLópez Molina, Diana
tesis.pdf.jpg2014Turismo residencial o residencia permanente de extranjeros en el valle subtropical de Yunguilla, provincia del Azuay; 2012Barreto Berrezueta, Diana Cecilia; Torres Salamea, Nadrea MercedesGalarza Torres, Marcela Alexandra
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2014Elaboración de un manual de operaciones para bares escolares según normativa del acuerdo interministerial 0004-10, aplicado en el bar de la Unidad Educativa la Providencia de la ciudad de AzoguesJimbo León, José FelipeHidalgo Alonso, Rubén
Tesis.pdf.jpg2014Estudio de factibilidad para la implementación de un centro de interpretación ambiental en el Parque Eólico Minas de HuascachacaPesántez Mosquera, Yadira Tamara; Peralta Campaña, Pedro JoséGalarza Cordero, Miguel Angel

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