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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2011Elaboración artesanal de nuevos bombones y trufas con chocolateVallejo Delgado, Diana CarolinaJaramillo Granda, Marlene del Cisne
tur46.pdf.jpg2011Evaluación del turismo comunitario en el desarrollo económico, social y cultural en las comunidades de Parcoloma y Chilca Totora de la parroquia TarquiCabrera Tigre, Fausto LusianoFarfán Pacheco, Lourdes Karina
tur40.pdf.jpg2011Inventario de atractivos de la parroquia de San Pedro de Quingeo, patrimonio cultural del EcuadorReiban Corrales, Karina ElizabethFarfán Pacheco, Lourdes Karina
tur38.pdf.jpg2011Elaboración de un manual de técnicas de producción más limpia para establecimientos hoteleros ecuatorianos: el caso del Hotel CrespoJaramillo Koupermann, Andrea SofíaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
tur37.pdf.jpg2011Estudio para la incorporación de la central hidroeléctrica Paute al desarrollo de turismo de naturalezaManosalvas Durán, Fernanda E.Farfán Pacheco, Lourdes Karina
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2011Innovación de las cracterísticas gustativas de los quesos artesanales aplicando técnicas de ahumado y especiadoQuezada Pesántez, Mercy LucíaSandoval Lozano, Darwin Fabián
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2011Utilización de la sarandaja (dolichos lablal) en la gastronomía lojana. Propuesta de veinte nuevas recetas con este productoOrdóñez León, Elva PatriciaTeillard, Jacques
tur20.pdf.jpg2011Sistematización y análisis de estimaciones y estadísticas del turismo interno en el Ecuador: 2008-2009Coronel Padilla, Mónica FabiolaTorres León, Leonardo
tur44.pdf.jpg2011Ruta ecoturística Padre Albino del CurtoAnguisaca Morocho, Byron RolandoLópez Molina, Diana
tur50.pdf.jpg2011Desarrollo del turismo urbano en la Ciudad de CuencaSolis Contreras, Tania MarcelaGalarza Torres, Marcela Alexandra

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