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2014Elaboración de un manual de operaciones para bares escolares según normativa del acuerdo interministerial 0004-10, aplicado en el bar de la Unidad Educativa la Providencia de la ciudad de AzogueJimbo León, José FelipeHidalgo Alonso, Rubén
2014Estudio de factibilidad para la implementación de un centro de interpretación ambiental en el Parque Eólico Minas de HuascachacaPesántez Mosquera, Yadira Tamara; Peralta Campaña, Pedro JoséGalarza Cordero, Miguel Angel
2014Ruta de huertos en edificaciones patrimoniales: una alternativa para el desarrollo del turismo cultural en el centro histórico de CuencaPesántez Gómez, Nataly D´LCarmen; Reinoso Gordillo, Carmita del RocíoGalarza Torres, Marcela Alexandra
2014Análisis de la innovación en las MIPYMES turísticas de la ciudad de Cuenca en los años 2011 y 2012Pasaco González, Bárbara Sofía; Agudo Carreño, Katherine FernandaAstudillo Durán, Silvana Vanessa
2014Manual para el equipamiento e implementación en panaderías artesanalesGañan Guamán, Edisson Oswaldo; Holguín Ortiz, Luis EduardoJaramillo Granda, Marlene
2014Propuesta de un manual de buenas prácticas para Centros de Información Tuirística: El caso del I-TUR del Cantón El TamboAmaya Montero, Carlos IsraelLópez Molina, Diana
2014Propuesta de aplicabilidad gastronómica de la mashua y de la oca en la pastelería azuaya usando técnicas profesionalesIcaza Samaniego, Valeria Leonor; Zambrano Romero, Gisela MaríaEsparza Villamarín, Marcelo Paúl
2014Aplicación de las especias: Anís, mostaza, vainilla, cardamomo, canela y jengibre en doce recetas con productos autóctonos del EcuadorAlvear Chica, Dennis CristopherJaramillo Granda, Marlene
2014Turismo residencial o residencia permanente de extranjeros en el valle subtropical de Yunguilla, provincia del Azuay; 2012Barreto Berrezueta, Diana Cecilia; Torres Salamea, Nadrea MercedesGalarza Torres, Marcela Alexandra
2014Estudio de la oferta y la demanda de los bares de la Universidad de CuencaTintín Suquilanda, Angel FernandoJaramillo Granda, Marlene
 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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