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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43701Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Naranjo Vargas, Plutarco | - |
| dc.date.accessioned | 2024-01-16T20:08:36Z | - |
| dc.date.available | 2024-01-16T20:08:36Z | - |
| dc.date.issued | 1984 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43701 | - |
| dc.description | Los grupos humanos que se dispersaron por el actual territorio del Ecuador, entre diez a veinte mil años atrás (Holm y Crespo, 1980; Holm, 1983; Salazar, 1984; Marcos, 1984) afrontaron la alternativa de desarrollar una dieta balanceada o desaparecer. La subsistencia de grupos humanos por siglos o milenios implica no solamente que lograron disponer de alimentos, sino también nutrirse, en forma eficiente y balanceada (Antúnez, 1981; Naranjo, 1983, 1985). Las que ahora se conocen como “culturas” primitivas son aquellas que precisamente desarrollaron un sistema alimenticio apropiado que les ofreció todos los nutrimentos esenciales. ¿Cuál fue esa dieta balanceada?. | en_US |
| dc.format | application/pdf | en_US |
| dc.format.extent | Páginas: 63-82 | en_US |
| dc.language.iso | spa | en_US |
| dc.publisher | Academia Ecuatoriana de Medicina | en_US |
| dc.publisher | Academia Nacional de Historia | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | Número 4 | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.source | Miscelánea Antropológica Ecuatoriana | en_US |
| dc.subject | Plantas | en_US |
| dc.subject | Alimentos ancestrales | en_US |
| dc.subject | Dieta balanceada | en_US |
| dc.subject | Agricultura | en_US |
| dc.subject.other | Clasificación de la Investigación::Agropecuarias::Agronomía::Cultivos | en_US |
| dc.title | Plantas alimenticias del Ecuador precolombino | en_US |
| dc.type | publishedVersion | en_US |
| dcterms.spatial | Quito | en_US |
| dc.rights.accessRights | openAccess | en_US |
| Appears in Collections: | Investigaciones | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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