Extracción del colorante a partir de beta vulgaris

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Title:	Extracción del colorante a partir de beta vulgaris
Authors:	Mogrovejo, Carmita Torres, Juan Carlos
metadata.dc.contributor.advisor:	León, Susana
Keywords:	Bioquímica Colorantes vegetales
Issue Date:	11-Nov-2002
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	104 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TBQ;367
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	Debido al uso indiscriminado de colorantes artificiales que se da en nuestro medio, con ésta investigación pretendemos dar uso alternativo a los colorantes naturales, los cuales en su mayoría no tiene efectos tóxicos y pueden emplearse tanto en la industria farmacéutica como alimentaria sin riesgos para la salud.
metadata.dc.description.degree:	Doctor en Bioquímica y Farmacia
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32846
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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