1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Ingeniería Industrial
5. Tesis de Pregrado

Title:	Obtención de la fécula de la canna-edulis achira
Authors:	Cordero Sanmartín, Fausto León
Keywords:	Almidon De Achira Aplicaciones Agricolas Alimentos Química Industrial
Issue Date:	1971
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	48 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TN;13
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	El propósito de la presente tesis es el de presentar una alternativa para la obtención de fécula de la Canna-Edulis Achira, ya que es un vegetal cuya característica es la producción de fécula; para esto se han hecho consideraciones sobre el medio ambiente apropiado para el cultivo de esta planta, así como un detenido estudio de la elaboración del proyecto en el ámbito industrial, para esto se han realizado pruebas en el Laboratorio sobre los rendimientos de extracción de la fécula y las propiedades físicas y químicas de la misma
metadata.dc.description.degree:	Doctor en Química Industrial
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31092
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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