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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31022
Título : | Control analítico de los yogures más consumidos en la ciudad de Cuenca |
Autor: | Plaza Ch., Sandra Campoverde M., Martha |
Director(es): | Astudillo Machuca, Adelina |
Palabras clave : | Bioquímica Control analítico Leche fermentada Yogures |
Fecha de publicación : | nov-200011 |
Paginación: | 110 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TBQ;334 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31022 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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