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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30849
Título : | Análisis físicos y químicos de cafés molidos y solubles |
Autor: | Sacoto S., Ruth Montesdeoca M., Susana |
Director(es): | Sánchez Sánchez, Eduardo |
Palabras clave : | Bioquímica Análisis químico Café Alimentos Café molido |
Fecha de publicación : | 11-nov-1985 |
Paginación: | 179 páginas |
Ciudad: | |
Código Interno : | TBQ;132 |
Tipo: | bachelorThesis |
Resumen : | |
Grado Académico: | |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30849 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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