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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30774
Título : Obtención del ácido glutámico a partir de harinas nacionales
Autor: Ochoa Crespo, José Francisco
Director(es): Villar Chao, Jaime
Palabras clave : Bioquimica
Acido Clutamico
Aminoacidos
Alimentos
Bioquimica Y Farmacia
Fecha de publicación : 1962
Paginación: 30 páginas
Ciudad: 
Cuenca
Codigo Interno : TBQ;68
Tipo: bachelorThesis
Grado Academico: 
Doctor en Química y Farmacia
URI : http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30774
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado

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