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	6-Nov-2023	Elaboración de embutidos bajos en sodio, sin presencia de grasa saturada y con adición de conservantes vegetales como alternativa para el consumo	Cabrera Campoverde, María José; Largo Maldonado, Alex Rogelio	Astudillo Segovia, Servio Rodrigo
	6-Nov-2023	Dosificación del coagulante policloruro de aluminio (coagulante) - polímero aniónico (floculante) como sustituto del sulfato de aluminio en la planta de tratamiento de agua potable de Tixán	Vásquez Saavedra, David Sebastián	Flores Zamora, Marittza Eleanor
	1-Nov-2023	Extracción asistida por ultrasonido de capsaicina a partir de las especies Capsicum chinense y Capsicum pubescens	Andrade Herrera, Ana Cristina; Maldonado Macas, Juleisy Jamile	Vera Cabezas, Luisa Mayra
	31-Oct-2023	Obtención de espuma biodegradable a base de micelio de hongos Ganoderma lucidum, Pleurotus ostreatus y Trametes versicolor usando bagazo de caña como sustrato y caracterización del biomaterial obtenido	Abril Landín, Paula Camila; Cajamarca Cuji, Sindy Stephanie	Cruzat Contreras, Christian Américo
	1-Nov-2023	Producción y análisis de bioetanol fabricado a partir de la fermentación de los residuos provenientes de la explosión de vapor de las hojas maduras y cogollos de la caña de azúcar, previamente hidrolizados con enzima	Robles Ortega, Daniel Paúl; Salamea Cárdenas, Alexander Sebastián	Delgado Noboa, Jorge Washington
	31-Oct-2023	Análisis comparativo para la optimización del defloculante usado en la etapa de molienda para la elaboración de baldosas en una empresa cerámica	Carabajo Carangui, Mishel Estefanía; Idrovo Quilambaqui, Diana Carolina	Peñaherrera Palacios, Sandra Catalina
	30-Oct-2023	Elaboración de vino a partir del mucílago de cacao CCN-51 con tres tipos de levaduras de la familia Saccharomyces cerevisiae	Loja Rivera, Evelyn Priscila; Velasco Patiño, María Gabriela	Delgado Noboa, Jorge Washington
	25-Oct-2023	Estudio de la influencia de la formulación química en las propiedades físico- mecánicas de las espumas flexibles de poliuretano producidas por una empresa dedicada a la fabricación de colchones en la ciudad de Cuenca	Reinoso Galora, Bryan Joel; Reyes Armijos, Michael Rene	Vanegas Peña, María Eulalia
	20-Oct-2023	Comparación y evaluación de semillas de Cassia didymobotrya y Moringa oleífera frente a gelatina sin sabor, para el mejoramiento en el proceso de clarificación en la elaboración de cerveza artesanal tipo Blonde Ale	Ordoñez Alvarracín, Wilson Raúl	Delgado Noboa, Jorge Washington
	18-Oct-2023	Evaluación de la efectividad del mucílago de chía (salvia hispánica) como estabilizante en néctar de tomate de árbol (solanum betaceum)	Fajardo Ortega, Verónica Valeria; Vega Serpa, Jesús Steve	Zúñiga García, Daniela Estefanía
	16-Oct-2023	Aplicación de biochar obtenido por pirólisis de las cáscaras de camarón para la remoción de cromo contenido en soluciones acuosas	Chamba Calle, Mayte Sofía; Vidal Valdivieso, Maria Emilia	García Pérez,Tsai
	12-Oct-2023	Análisis técnico económico mediante simulación con Aspen Plus para la obtención de biodiesel a partir de la fracción lipídica de microalgas	Narváez Parra, Santiago Ismael; Pesántez Quituisaca, Joceline Margoth	Delgado Noboa, Jorge Washington
	6-Sep-2023	Diseño del sistema de gestión de calidad de una pequeña empresa de la ciudad de Cuenca	Curay Delgado, Christian Geovanny; Guzmán Calle, Ericka Andreina	León Jaramillo, Isabel Cristina
	31-Jul-2023	Propuesta para la valorización de AVU’s (aceites vegetales usados), a través de la obtención de velas artesanales usando diseño de mezclas con vértices extremos	Bravo Bonete, Verónica Tatiana	Pinos Vélez, Verónica Patricia
	29-Aug-2023	Diseño y construcción de un prototipo a escala de laboratorio de una celda electroquímica de flujo redox de vanadio para almacenamiento de energía solar	López Ullauri, Crhistian Israel; Poma Tene, Jhonatan Alexandro	Montero Izquierdo, Iván Andrés
	29-Aug-2023	Estandarización del coagulante tipo A en el módulo II de la Planta de Tratamiento de Agua Potable Tixán, mediante la elaboración de una curva de dosificación	Belduma Ochoa, Alex Santiago; Camposano Chica, Karla Adriana	Guanuchi Quito, Alexandra Elizabeth
	10-Aug-2023	Evaluación de la calidad de mezclado de los rellenos reforzantes en mezclas primarias de compuestos de caucho usando un reómetro RPA en la Empresa Continental Tire Andina S.A.	Morejón Yánez, Ángel Matías	Vanegas Peña, María Eulalia
	31-Jul-2023	Plan para la implementación de un sistema de gestión de calidad según norma ISO 9001:2015, en una industria de caucho de la ciudad de Cuenca	Culcay Crespo, Delia Elizabeth; Fajardo Tigre, Daniela Maribel	León Jaramillo, Isabel Cristina
	24-Jul-2023	Estudio del reemplazo del lúpulo (Humulus Lupulus) mediante hierbas aromáticas en la elaboración de cerveza artesanal tipo Pale Ale	Rojas Abad, Sandra Elizabeth	Echeverría Paredes, Paulina Alejandra
	19-Jul-2023	Evaluación del poder de coagulación – floculación de los residuos de papa (Solanum Tuberosum) para la remoción de turbidez y color en agua destinada a consumo humano	Campoverde Andrade, Kevin Fernando; Quituisaca Chillogalli, Christian David	Astudillo Ochoa, Sonia Margoth