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Tesis digital.pdf.jpg1980Proceso de elaboración de néctares de frutas papayaAstudillo Solano, María AugustaCarrión Calderón, Miguel
Tesis Digital.pdf.jpg1991Proyecto de factibilidad para una pequeña industria de confiturasCevallos A., Zoraya; Ortega L., SoniaParedes Roldán, Arturo
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg1981Mejoramiento de una planta industrial para obtener aguardiente a partir de la caña de azúcarSacoto Sacoto, ByronParedes Roldán, Arturo
Tesis Digital.pdf.jpg1988Obtención del jarabe de azúcar invertido para la fabricación de mermeladasAlvarez Toral, FabiánCarrión Calderón, Miguel
TESIS DIGITAL.pdf.jpg2009Elaboración de procedimientos para prevenir la contaminación cruzada en la fábrica de embutidos La ItalianaSaetama Guallpa, María VerónicaAlvarez Palomeque, Ruth Cecilia
Tesis Digital.pdf.jpg1988Mejoramiento del proceso de producción y la calidad de la panela en la zona de YunguillaVicuña F., Manuel E.Espinoza Vázquez, Virgilio
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg2003Estudio reológico, microbiológico y cinético en la elaboración de cremogenado de tomate de árbolAvila Bravo, Carlos Napoleón; Carrillo Rojas, Galo JoséDonoso Moscoso, Silvana Patricia
Tesis digital.pdf.jpg1979Estudio sobre la penetración de calor en arvejas enlatadasCardoso Martínez, Edgar GustavoCarrión Calderón, Miguel
Tesis Digital.pdf.jpg1988Elaboración de mortadelas utilizando carne de caballo como materia prima principalFlandoli Sánchez, GardoRodas Marín, Rolando
Tesis Digital.pdf.jpg1991Deterioro de la vitamina C durante el proceso de deshidrataciónVintimilla Moscoso, Carmen; Escudero Egas, JorgeCardoso Martínez, Edgar Gustavo
 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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