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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1993Análisis bromatológico de los alimentos balanceados elaborados en la ciudad de CuencaLeta Nivicela, Rosa; Rendón Escandón, XimenaAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1989Análisis bromatológico de los distintos constituyentes del huevoMuñoz Peñafiel, Juan R.Orellana Solano, José
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-2001Estudio etnomédico del agave americano penco negro, con aplicación bromatológicaArmijos Pogo, Gabriela; Uyaguari Ocaña, LilianaLeón Pesántez, Susana
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1964Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el AzuayCuenca de San Martín, María L.Orellana S., José; Villar Ch., Jaime
Tesis.pdf.jpg11-Nov-1966Estudio del poder alimenticio del chocho (Lupinus Albus L.)Carrión Torres, LucíaOrellana Solano, José
Tesis.pdf.jpg11-Nov-1965Análisis bromatológico de las hortalizas del AzuayLoayza Apolo, TeresaOrellana Solano, José
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1974Determinación bromatológica de las características promedias de las leches de la provincia del Azuay, zona norteReyes Arcos, Aníbal de losOrellana Solano, José
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1983Estudio bromatológico de la salsa de tomate que se produce en la ciudad de CuencaAyala Mata, Fanny Cecilia-
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1983Estudio bromatológico y bacteriológico de sopas deshidratadas de consumo localPacurucu S., Eulalia; Ibarra I., MargaritaVladivieso Vintimilla, Rolando
TESIS ESCRITAS.pdf.jpg11-Nov-1993Control de calidad de las pastas alimenticiasChasi A., Clara.; González O., Rocío; Narváez de A., PilarAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes

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Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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