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2005Determinacion de conservantes en bebidas y embutidos consumidos en la ciudad de CuencaCoronel Campoverde, Arturo Fernando; Salamea Cordero, MarcoDonoso Moscoso, Silvana
1966Estudio del poder alimenticio del chocho (Lupinus Albus L.)Carrión Torres, LucíaOrellana Solano, José
1959Análisis bromatológico de las bebidas gaseosas que se fabrican en CuencaManzano Pesántez, RosaOrellana Solano, José
1986Análisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de CuencaGoyo C., Verónica; Astudillo S., Edwin; Salinas M., HermelSánchez Sánchez, Eduardo
1999Control de calidad física-Química y microbiológica de las aguas del canal San Francisco en la zona de Yunguilla provincia del AzuayFarfán, Julio PatricioSánchez Sánchez, Eduardo
1969Análisis bromatológico de las diferentes variedades de fréjol Phaseolus Vulgaris que se cultivan en la provincia del AzuayOrdóñez P., LiviaOrellana Solano, José
1984Análisis bromatológico de productos finos de charcutería que se consumen en la ciudad de CuencaSalazar P., Nelly; Culquer L., JosefinaValdivieso Vintimilla, Rolando
2000Identificación de cándida albicans en queilitis angular en ancianos de Centros Geriátricos de la ciudad de CuencaRodríguez A., María AugustaCalvo Jerves, Susana
2000Análisis físico-químico de vitamina C, vitamina B12, proteínas, hierro, calcio, carbohidratos totales y grasas totales en las hojuelas de maíz de las marcas Nestlé, Mcdougal, KelloggLandívar Cordero, Claudia; Muñoz Romero, KatiuzcaChérrez Verdugo, Graciela
2003Determinación de coliformes fecales y escherichia coli en la desinfección de prensas y producto terminado como puntos críticos en la elaboración de quesos en la planta de Lácteos La EuropeaReino Ocampo, Rodrigo XavierDonoso Moscoso, Silvana
 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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