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2012Control microbiológico y Físico-Químico del agua potable del sistema de abastecimiento del cantón Santa IsabelTacuri Ortega, José Israel; Vintimilla Yanza, Oscar FabiánSánchez Sánchez, Eduardo
2014Evaluación de la calidad microbiológica del chocho desamargado para el consumo en la ciudad de CuencaLoja Alulema, Carlota del Rocío; Sanmartín Sagbay, Luis MauricioSaá Cruz, Mariana Elizabeth
2015Determinación de Clostridium perfringens en materia prima cárnica de la Empresa ItalimentosRodas Bravo, Verónica Catalina; Rodríguez Coronel, María GabrielaSaá Cruz, Mariana Elizabeth
2011Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de CuencaRomero Simbaña, Tania Alexandra; Vélez Vinueza, María JoséOrtiz Ulloa, Silvia Johana
2012Determinación de macronutrientes de los snacks más consumidos por adolescentes escolarizados de la ciudad de CuencaCajamarca Vacacela, Johanna; Inga Alvarez, JohannaDonoso Moscoso, Silvana
2009Determinación de la actividad de sensidiscos frente a staphylococcus aureus ATCC 25923 y escherichia Coli ATCC 25922Bermeo Morocho, Francisco; Portilla Merino, VanessaCalvo Jerves, Susana
2014Implementación de un sistema de evaluación de proveedores y de aseguramiento de calidad de las materias primas críticas locales/nacionales en la Empresa Vitefama MueblesCastillo Vásquez, María SaloméSacoto Castillo, Pablo Iván
1991Control de calidad de agua en 37 comunidades rurales de Azuay y LojaLópez C., Carmen LucíaAstudillo Machuca, Adelina
1986Análisis físico químico y bacteriológico de leches pasteurizadas expendidas en la ciudad de CuencaGoyo C., Verónica; Astudillo S., Edwin; Salinas M., HermelSánchez Sánchez, Eduardo
1996Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de CuencaCárdenas B., Fanny; Pesántez C., Indira; Torres E., DianaSánchez Sánchez, Eduardo
 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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