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2012Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el AzuayGonzález Arteaga, AntonioDonoso Moscoso, Silvana
2012Calidad microbiológica de bebidas frías de frutas consumidas en los bares y/o comedores de la Universidad de CuencaCacay Torres, Byron Miguel; Torres Luzuriaga, Adriana PaolaSaá Cruz, Mariana Elizabeth
2010Determinación del perfil lipídico en adolescentes y niños del Centro Educativo Bilingüe Integral CEBINDéleg Montero, Diana Sofia; Delgado Yanza, Ana Rosa; Orellana Román, Jessica EstefaniaDonoso Moscoso, Silvana
1987Control microbiológico en el proceso de enlatado de polloPesántez Merchán, Inés; Valdivieso Astudillo, MargaritaPauta Merchán, Enmanuel
May-2002Revista de la Facultad de Ciencias QuímicasUniversidad de Cuenca; Facultad de Ciencias Químicas-
1991Determinación de estafilococos y grupo coliforme en carnes cocidas que se expenden en la Ciudad de CuencaAbril A., Juan Teodoro; Andino R., Gerardo RamónAstudillo Machuca, Adelina
1993Análisis bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la ciudad de CuencaAndrade M., Eugenia; Macancela C., Ruth G.Wilches Arizábala, Julia
1993Determinación del índice de salmonella en carne cruda de polloPesántez D., Mónica; Suconota S., Deyanira; Torres C., LourdesAstudillo Machuca, Adelina
1994Diagnóstico Sanitario en 17 Escuelas de Azuay y CañarArias P., María Cristina; Zaruma Torres, FaustoAstudillo Machuca, Adelina
1994Control microbiológico de las carnes rojas crudas como materia prima para embutidosIzquierdo Molina, Anita Catalina; Olivos Corvalán, Rosita PamelaAstudillo Machuca, Adelina
 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

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