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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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sep-2016 | Caracterización del proceso tradicional del pelado de maíz con ceniza con miras a la inocuidad alimentaria | Ochoa, María Cristina; Molina, María José; Astudillo, Gabriela; Donoso, Silvana; Ortiz, Johana | - |
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